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多肽如何定义?多肽的定义
作者:固拓多肽合成公司    发布于:2020年07月31日
摘要:多肽是由各种各样氨基酸分子中间经脱干产生多肽键相接的汇聚型有机物。

多肽是什么

 

多肽是由各种各样氨基酸分子中间经脱干产生多肽键相接的汇聚型有机物。与高分子高聚物不一样,做为多肽链基础搭建的单个(monomer)是各种各样氨基酸残基,他们的主链构造各不相同。因而多肽并不是高分子高聚物。与蛋白对比,多肽的共价键产生的链构造与前面一种同样,但链长短及分子量远远地低于前面一种。因而,多肽并不是蛋白。即便如此,多肽与蛋白中间还是存有很多相仿的理化性质,如亲水性、极性、二级结构、易酶解、金属材料络合性等。从分子量尺寸上难以在某一精确的标值上把多肽与蛋白差别开。迄今大家习惯性地按多肽链长度开展以下的表明:


 多肽如何定义?多肽的定义


低于10个残基为寡多肽oligopeptide)或小多肽分子。10~80(或100)个残基为多肽polypeptide)或多肽。超过80(或100)个残基为蛋白,也有人认为仅有在150个或200个残基之上的分子才算是真实的蛋白。

 

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